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에나멜 코팅 조리기구, 클래식과 마찬가지로 더블 핸들 에나멜 냄비 , 우수한 열 분포, 비 반응성 조리 표면 및 시대를 초월한 미학적 매력을 제공합니다. 그러나 장기 성능과 아름다움은 적절한 청소 기술에 크게 의존합니다. 베어 주철 또는 스테인레스 스틸과 달리 에나멜은 유리 같은 표면의 치핑, 긁힘 또는 클라우지를 방지하기 위해 특정주의를 기울여야합니다.
표면 이해 :
에나멜 코팅은 본질적으로 금속에 융합 유리 층입니다. 손상되지 않은 경우 내구성이 있고 산 및 얼룩에 내성적이지만 연마제에 의해 긁히거나 심각한 영향을받을 수 있습니다. 청소의 열쇠는 효율성과 결합 된 온유함입니다.
필수 청소 단계 :
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완전히 식히기 : 뜨거운 이중 손잡이 에나멜 냄비를 찬물에 넣거나 냉수를 뜨거운 표면에 직접 바르지 마십시오. 급격한 온도 변화는 열 충격을 일으켜 잠재적으로 에나멜을 갈라 지거나 갈아 낼 수 있습니다. 청소하기 전에 냄비가 자연스럽게 실온으로 식히도록하십시오.
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초기 린스 및 담그기 :
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사용 직후에 냄비를 따뜻한 물로 채우십시오 (한 번 충분히 냉각). 이것은 식품 잔류 물이 경화 및 결합을 법랑질로 결합시키는 것을 방지합니다.
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고착 음식의 경우 따뜻한 물에 약간의 가벼운 접시 비누를 넣고 15-30 분 동안 담그십시오. 특정 단백질을 설정할 수 있으므로 몸을 담그기 위해 지나치게 뜨거운 물을 사용하지 마십시오.
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부드러운 세척 :
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부드러운 스폰지, 천 또는 나일론 브러시를 사용하지 않거나 섬세한 표면을 위해 특별히 설계되었습니다.
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소량의 온화한 비 종교적 접시 비누를 바르십시오.
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내부, 외부 및 이중 핸들 주위를 부드럽게 문지릅니다. 음식이 수집 할 수있는 틈새, 특히 림과 손잡이 근처에서주의를 기울이십시오.
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결정적으로 피하십시오 : 강철 양모, 금속 수색 패드, 거친 가루 클렌저 또는 연마 스폰지 (녹색 스카치 브라이트 유형). 이들은 에나멜 표면을 긁어 마감을 둔화시키고 염색과 추가 손상에 더 취약하게 만듭니다.
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완고한 잔류 물을 태우기 :
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베이킹 소다 페이스트 : 불에 타서 음식이나 얼룩이 있으면 베이킹 소다와 물의 페이스트를 만드십시오. 영향을받는 지역에 바르고 15-30 분 동안 그대로 두십시오. 부드러운 스폰지 또는 나일론 브러시로 부드럽게 문지릅니다. 베이킹 소다는 약간 연마 적이지만 일반적으로 부드럽고 드물게 사용될 때 에나멜에 안전합니다.
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부드러운 끓는 : 널리 퍼진 음식을 위해 냄비에 물을 채우고 베이킹 소다 스푼을 넣으십시오. 몇 분 동안 부드러운 끓인 다음 열을 끄고 식히십시오. 열과 알칼리성의 조합은 잔해를 풀는 데 도움이됩니다. 시원한 후에는 평소와 같이 씻으십시오.
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흰색 식초 솔루션 : 경수로 인한 미네랄 퇴적물 (흰색, 흐린 필름)의 경우 냄비에 흰색 식초와 물의 용액을 채우십시오. 끓여서 끓인 다음 열을 끄고 한 시간 동안 앉게하십시오. 철저히 헹구고 온화한 비누와 물로 씻으십시오.
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철저한 헹굼 및 건조 :
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이중 손잡이 에나멜 냄비를 깨끗한 물로 잘 헹구어 모든 비누, 베이킹 소다 또는 식초 잔류 물이 제거되도록하십시오.
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이중 핸들 주변과 아래의 영역을 포함하여 부드러운 타월로 냄비를 완전히 말리십시오. 랙의 공기 건조도 효과적입니다. 수분 왼쪽 좌회전, 특히 외부 바닥 또는 핸들과 냄비 사이의 왼쪽은 시간이 지남에 따라 노출 된 금속 가장자리의 녹 형성에 기여할 수 있습니다.
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중요한 고려 사항 및 회피 :
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식기 세척기 사용 : 많은 현대적인 에나멜 냄비는 식기 세척기 안전으로 표시되어 있지만 손 씻기는 장수에 강력히 권장됩니다. 식기 세척기의 가혹한 세제와 고 충격 스프레이는 에나멜의 광택을 점차적으로 둔화시키고 특히 림과 핸들 주변에서 치핑의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 식기 세척기를 사용하는 경우 냄비를 단단히 놓아 다른 품목에 대해 노크하지 못하게하십시오.
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갑작스런 온도 변화를 피하십시오. 앞서 강조했듯이, 냉수를 첨가하거나 싱크대에 넣기 전에 항상 냄비를 식히십시오. 차가운 이중 손잡이 에나멜 냄비를 고열원에 직접 배치하지 마십시오. 점차적으로 따뜻하게합니다.
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나무 또는 실리콘기구를 사용하십시오. 에나멜은 단단하지만 금속기구는 과도한 힘으로 사용하면 특히 림이나 핸들을칩니다. 목재, 대나무 또는 실리콘기구가 더 안전한 선택입니다.
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저장: 치핑을 방지하려면 조심스럽게 저장하십시오. 가능하면 냄비에 직접 무거운 물건을 쌓지 마십시오. 냄비를 쌓는 경우 에나멜 표면을 보호하기 위해 부드러운 천이나 종이 타월을 놓습니다.
장기 보존 :
일관되고 부드러운 청소는 더블 핸들 에나멜 냄비에 법랑질 코팅을 보존하는 가장 효과적인 방법입니다. 유출 및 잔류 물을 즉시 해결하면 나중에 가혹한 청소 방법이 필요하지 않습니다. 에나멜을 칩이나 균열을 주기적으로 검사하십시오. 요리 표면의 작은 칩은 냄비를 사용할 수 없게 만들 수 없지만 녹이나 추가 손상을 방지하기 위해 추가주의가 필요합니다.
이 전문적인 청소 가이드 라인을 준수함으로써 이중 핸들 에나멜 냄비가 기능, 미적 매력 및 가치를 유지하여 수많은 식사를위한 신뢰할 수있는 서비스를 제공합니다.
